Alternativa de negocio (Pollos Rostizados)

Venda 120 pollos rostizados al día y gane hasta $60,000 pesos al mes, A continuación mostramos el modelo de negocio, ponga mucha atención:
• Precio Pollo Crudo = $21.64 pesos
• Ingredientes = $9 pesos
• Precio al Público = $50 pesos
• Utilidad unitaria = $20 pesos
• 120 pollos/día X $20 = $2,400 pesos / día aproximadamente $60,000 pesos / mes

 

rosticerosblazer
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Pollo Rostizado facil
Método
Ingredientes:
1 pollo entero de 5 a 6 lbs.
1 cucharada de aceite de oliva
1 limón amarillo
3 ramitas de tomillo fresco
Sal
Pimienta negra recién molida

Preparacion:
• Limpiar el pollo en el chorro de agua fría por dentro y por fuera, secarlo con una toalla de papel y ponerlo en una charola para.
• Embarrar el aceite de oliva en toda la piel del pollo, sazonar con un poco de sal y pimienta negra.
• Partir el limón a la mitad y poner una mitad hacia arriba, dentro de la cavidad del pollo.
• Colocar en varilla y ajustar sujeta pollos y repetir operación hasta completar 5 pollos por varilla.
• Los pollos se dejan en el rosticero por 1 hora y media.
Al salir del rosticero, rociar con las hojitas de tomillo.
Presentación: Pasar el pollo a un platón de servir o cortar el pollo en piezas y acomodarlo en un platón de servir.

Rosticeros Blazer:

 

1.- Pollos más jugosos
1.- Pollos más jugosos: el rostizado se hace por medio de radiantes que emiten calor no por flama directa.

 

2.- Eficiencia en tiempo
2.- Eficiencia en tiempo: dependiendo el modelo usted puede rostizar hasta 20 pollos en tan solo 1.5 horas.

 

3.- Facilidad en el manejo
3.- Facilidad en el manejo: basta con abrir una válvula para encender cada radiante, el movimiento de los pollos es automático, además las puertas son totalmente desmontables para la carga y descarga del equipo.

 

4.- Incrementa sus ventas por impacto visual
4.- Incrementa sus ventas por impacto visual: por su construcción de acero inoxidable acabado espejo, se convierte en un excelente exhibidor mientras los pollos se están rostizando.

 

5.- Mayor Higiene
5.- Mayor Higiene: por su puerta abatible y cristales completamente desmontables, además cuenta con tapón de drenado para el escurrimiento de grasa.

 

6.- Variedad de modelos: son 3 los modelos disponibles el RG-10, RG-15 y RG-20 para 10, 15 y 20 pollos respectivamente, todos incluyen sujeta pollos y varillas.

6.- Variedad de modelos: son 3 los modelos disponibles el RG-10, RG-15 y RG-20 para 10, 15 y 20 pollos respectivamente, todos incluyen sujeta pollos y varillas.

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2 comentarios to “Alternativa de negocio (Pollos Rostizados)”

  1. comitor Says:

    Excelente alternativa para restaurantes por su diseño compacto y vistoso, además de sus capacidades ideales para esos dias de bufette. Eso sin mencionar el rostizado que es por emision de calor que no reseca el pollo.

  2. GUADALUPE GUERRA Says:

    que bueno que bajaron los precios, vale la pena

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